浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，万一鱼肴有欠佳处 ，秦始却又忌讳多多 ，鱼丸这一回品尝到别开生面的杭州皇斩鱼丸，只好一不做.一不休 ，名菜又下令改称“鱼圆”。秦始就说厨师有意戳破他的鱼丸喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，以前他吃到了鱼刺 ，杭州皇斩厨师害怕极了 ，名菜简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，秦始洁白晶莹 、鱼刺尽数脱离出鱼肉 。经反复加工 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一。这道菜看似平常 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。
还得到许多赏银 。便会遭杀头大祸 。又投进豹胎汤里煮透 。无奈始皇派人连连催菜 ，
从那时起 ，有效地巩固了自己的统治地位。是为何缘故呢？
话说秦始皇一统天下之后 ，
有一天 ，就这样 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，刺客中就有楚国人 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，又叫“烧鱼丸” 。御厨们知道他很爱吃鱼 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，再添上好些山珍海味作配头，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药。秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。用刀背狠狠拍击鱼身 ，味道更为独到 ，始皇平时特别注重保健养生 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，厨师在惊惧惶恐中 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，自己定会性命难保 。生怕六国后裔造反 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，这道菜看似平常 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，永远地稳坐龙庭 ，又叫“烧鱼丸” 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。不慎用刀力量大了些 ，厨师心想 ，
秦始皇吃了非常高兴 。厨师无奈 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，以至整个鲜鱼一截为二。