原料 ：蛋黄3个 ，激凌
2 、覆盆只需搅拌2-3次就可以了 。淇淋细砂糖50克 ，口感香草豆荚半根 ，细腻覆盆子果泥100克 ，绵软蔓越莓冰牛奶300ML ，激凌但因为进口的覆盆果泥价格不菲 ，再用电动打蛋器搅拌 ，淇淋这次我用的口感是进口的牛奶 ，
4 、细腻当然如果你的绵软蔓越莓冰冰箱空间够大 ，
7 、冷却备用 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
3、冻硬后取出稍事回温 ，蔓越莓切粗粒 ，颜色也会变重 。
3、调好的液体过筛 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，味道偏酸 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，便于存放 。让冰淇淋充分与空气接触 ，
2 。
且用勺子挖成小块 。蔓越莓50g ，可以中和甜腻且弱化酸度 。朗姆酒30ml。搅拌均匀 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。覆盆子是一种浆果 ，做法：
1 、
8 、动物性淡奶油300ML ，所以我只用了100g 。搅拌后又装回密封的容器中 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。如果用电动打蛋器搅拌，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，
Tips ：
1、若用电动打蛋器搅拌的话 ，
6 、放入浸泡的蔓越莓 ，口感会更加蓬松。可以节省几次搅拌次数 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。
5 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。筛掉气泡和香草豆荚，