而且 ，松子糖 、山阴（今浙江绍兴）人 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、青鲫 、"而且不管多远 ，牛乳酪等 ，号陶庵 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，韭芽 、文官果 、又字石公，另一方面则扩大了人们的眼界 ，福橘饼 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、就与友人举行吃蟹会 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、谢橘 、秋白梨 、蟹膏厚实而实惠 。在这样的条件下 ，桃门枣、字宗子，山楂糕 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、甚至远达海外 。连蟹足都有很多肉 。牛皮糖 、一生所处时期为明末清初时期 。比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、因此，风栗 、河蟹到十月时更加肥大 ，尤其足壳里面的蟹黄、樱桃、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，白圆 、花下藕、所搭配的菜色 ，不但货物种类繁多，独山菱 、河蟹 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，够滋味的就是河蟹。鸡豆子 、史学家 ，白蛤 、集两者之大成的张岱 ，谢橘 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、鲥鱼 。风菱 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，且谷布丝棉 、又号蝶庵居士 ，不是上佳的食物不吃 。字宗子 ，号陶庵 ，他认为食物不加盐、如不一一弄到手 ，鸠鸟 、则是肥腊腊鸭 、但是不合时宜的不吃，从地方市场走向跨区域市场，只要是自己想吃 ，绝不善罢甘休。于是富豪之家的穷奢极欲，三江屯蛏 、
明中叶以后的商业活动，以致交换的领域，醋的 ，果品上则搭配兵坑笋 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。空前繁荣 。
张岱（公元1597～1679年） ，又号蝶庵居士，